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(無題)

 投稿者：ぶっきら坊  投稿日：2001年 9月17日(月)00時12分50秒 		返信・引用
  こんにちは。ぶっきら坊です。

まめぽっと様＞
レス遅れて申し訳ない。ポット巡礼の旅はひとまずお預け。
理由は軍資金が底を着いたためです(笑)。
補給線が「仕送りとバイト」という身ですので、
日常の豆を調達するのに精一杯となりました。

けれども、美味しいコーヒーをコンスタントに煎れる為には、やはりポットが必要です。
そのことが気になるので、やっぱり少々無理しても買いに参上するかもしれません。 		 

ドリップポットの選び方

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2001年 9月 6日(木)14時01分5秒 		返信・引用
  うちの店では「タカヒロドリップポット」がオススメで、
他のは今のところ置いてませんが、もちろん欠点もあります。

１　ステンレス製なので直火にかけられますが、
　　取っ手もかなり熱くなります。

２　抽出中傾けるとふたがゴロンと落ちて危険。

３　水を入れると意外に重い。

長く使うものなのでじっくり選びたいですね。
「お湯の落ち方」は実際にコーヒーを淹れている人に聞くといいですよ。 		 

なるほど

 投稿者：ぶっきら坊  投稿日：2001年 9月 5日(水)21時51分19秒 		返信・引用
  こんにちは、早速のレスありがとうございます。
なるほど、口が細くて、お湯が下向きに出るポットですかぁ。

というと、ドリップポットなる名前が付いている、口が長細いものですね。
口が数字の３のようになっているものがありますが・・・・。なんだかそれがよさそうです。
でも、店頭でお湯が下向きに出るかどうか分かりませんが、店の人に聞いてみます。

この際、やはり価格的・大きさ的に手ごろなまめぽっとさんのポットを買いに行こうと思います。
１つのお店で全てそろえたほうが、アドバイスも受け易いと思いますので。

煙草とコーヒーとの関係は、意外と広く認知されていることなんですねぇ。
ニコチンを摂取する人は、カフェインも多く取るということなんでしょうかねぇ？
 		 

RE:ぶっきら坊さま

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2001年 9月 5日(水)11時25分58秒 		返信・引用
  こんにちは、いらっしゃいませ。

コーヒーメーカーは、簡単で一定の味が出るので便利ですが、
一定以上の味を出そうと思ったらハンドドリップが一番です。
そうするとポットが重要になってくるのですが、
口が細いことは大前提として、口の「形」にも注意してください。
注ぐ時に口が上を向いていると、お湯は上に飛び出します。
お湯が静かに下に落ちるのがよいポットです。
後は重さとか、取っ手の位置とか、持ってみて一番自分に合うのを
選べばいいと思います。

「コーヒーと煙草」邪道ではないですよ。
実際この組み合わせが習慣になってる人は多いみたいです。
砂糖やミルクを入れるのと同じで、
コーヒーにニコチン入れて飲むようなものでしょう。（！？）
胃が荒れやすいので、中煎りより深煎りの豆がいいかもしれません。 		 
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はじめまして！

 投稿者：ぶっきら坊  投稿日：2001年 9月 5日(水)03時35分30秒 		返信・引用
  こんにちは、初めて書き込みします。

先日、ミルやドリッパーを買い込んだ者です（覚えてらっしゃるかどうか）。
長年愛用していたコーヒーメーカーが壊れたことをキッカケに、「この際自分自身で煎れてしまえ」と色々買い込んでしまったワケです。

ココ最近、ミルの挽き加減ダイヤルと格闘中です。大体傾向がわかったのですが、今度はドリップにつまづきそうです。やはり口の細い専用のポットがいいのかなぁと、いろいろ店を回ったのですが、やっぱりまめぽっとのポット（？？）が一番手ごろでした。ヤカンでは、やっぱり注ぎが雑になって、煎れる度に味が変わってきます。ううむ、奥が深い・・・・・。

ちなみに私、煙草を吸うのですが、スモーカーに合うコーヒーなんかもあるのでしょうか？
愛煙家にはやっぱりコーヒーが一番と言う方が多いのですが、それは真のコーヒー好きには邪道かもしれません。けれど、喫茶店が禁煙になるとその店が潰れるという現象もあるというぐらいなので、それ程煙草とコーヒーは合うのかもしれません。（そもそも喫茶店の喫は喫煙の意味合いが含まれるらしいのです）

ながながと書きましたが、やっぱりコーヒーが好きなんです。結局。 		 
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RE:ちびさま

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2001年 8月25日(土)00時05分32秒 		返信・引用
  こんばんは、ご訪問ありがとうございます。
２４日までお休みしていたため、
お返事が遅れてしまいました。ごめんなさい。

コーヒーでお腹をこわしてしまうのですか。
くしゃみが出る私より重症ですね、本当になぜなんでしょう？
紅茶、ハーブティーがＯＫなら、ぜひご来店ください。
ただし店内はコーヒーの香りの方がきついです。
匂いでお腹は・・・大丈夫ですよね。 		 
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はじめまして

 投稿者：ちび  投稿日：2001年 8月22日(水)23時46分11秒 		返信・引用
  ＨＰを拝見しました。
まめぽっとさんは、紅茶も扱ってらしたんですね。
なぜか、コーヒーを飲むとお腹をこわしてしまう私。（Ｔ_Ｔ）
ハーブティーにも興味があるので、お店に行ってみたいです。 		 

RE：やまにしさま

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2001年 7月 4日(水)10時35分5秒 		返信・引用
  お久しぶりです。
スターバックス・・・実は私、コーヒー屋のくせに飲んだことないのです。
つくばにもいつかできるのだろうか？

豆のままなら常温で焙煎後１ヶ月位は保存できますが、
暑くて湿気の多い今の季節はもっと短くなります。
密封してなるべく涼しい場所に置いても３週間位でしょうか。
冷凍庫に入れておけば１ヶ月以上大丈夫ですよ。
ただ、においの強い食べ物のそばに置いておくと
その匂いを吸ってしまうのでご注意。
お暇な時に、ぜひご来店下さいね。
 		 

こんにちは

 投稿者：やまにしみほこ  投稿日：2001年 7月 4日(水)03時07分25秒 		返信・引用
  お久しぶりです。
住民票はつくばにあるのに、なかなかそちらに帰れなくて、
ときどき「あ〜、まめぽっとのコーヒーが飲みたいよ〜」と
無性に思います。スターバックスでお茶をにごしているものの、
欲求は満たされず…。
次回伺うときは、買いだめするぞー！
（豆のままだったらどれくらい保存がききますか？） 		 
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RE:のん様

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2001年 6月30日(土)12時20分19秒 		返信・引用
  のん様、いらっしゃいませ。
コーヒーかすや茶がらは消臭効果が強いです。
においを吸収してしまうので、フレーバーコーヒーや
フレーバーティーが作れるんですけどね。

ただ、梅雨の時期は湿ったコーヒー粉にカビが生えやすいので
よ〜〜〜く乾燥させてください。
家中のにおいが気になる場所や、車の中に置いといて、
時々取り替えるといいですよ。
 		 
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