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アイスコーヒーの分量

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2004年 6月19日(土)16時53分15秒 		返信・引用
  はるさま、こんにちは。

アイスコーヒーの淹れ方ですが、
濃い目に作ってコーヒー液の中に氷を入れる方法でしたら
氷で薄まる分を計算して、粉の量をホットの１.５〜２倍にすれば
よいと思います。（濃さは好みで）
コーヒー液は何ｃｃと決めておいて、粉の量で調節すると楽ですよ。

あと、粉の粗さやお湯の注ぎ方によっても濃さが変わります。
細挽きにして、ゆっくり落とすと濃くなります。
薄くするならその逆ですね。 		 

はじめまして

 投稿者：はる  投稿日：2004年 6月19日(土)13時19分19秒 		返信・引用
  はると申します。はじめまして。
（と言ってもお店には毎週伺っているのですが）

アイスコーヒーの淹れ方について教えて頂きたいのですが、
１人分淹れるのに対して、豆はどの位使うといいのでしょうか。
この位かなあ、と思って淹れると、薄かったり濃かったりで難しいです。
よろしくお願い致します。 		 

ありがとうです

 投稿者：チーター  投稿日：2004年 4月26日(月)17時07分28秒 		返信・引用
  　解説ありがとうございました。２つともカモミールがベースなのですね。いずれも飲みやすそうですよね。まずは、２つ試して（！）自分の好きなほうを購入しようと思います。
（やはり、2つ買っちゃいそう、、、）またいろいろ教えてくださいね。ありがとうございました。 		 

リラックスティー

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2004年 4月25日(日)18時10分30秒 		返信・引用
  チーターさま、こんにちは。

「リラックスティー」はＡとＢの２種類ありますが、ベースはどちらも
リラックス効果の高い「カモミール」です。
違いは他にブレンドされているハーブで

Ａ→リンデン＋レモンバーム＋ペパーミント
Ｂ→ローズ

Ａはミントが入るのでややスッキリ、Ｂは花＋花で香りが強くなります。
味は好みがありますので、飲み比べてみるのもいいかもしれませんね。
（なんだか２つ買うよう勧めてるみたいですが・・・） 		 

違いがわかる？

 投稿者：チーター  投稿日：2004年 4月25日(日)16時31分23秒 		返信・引用
  はじめまして。
コーヒーのお豆は、買いに行ったことがあるんですけど、ハーブティーのことについて教えて欲しいことがあるのですが。
「リラックス」と名前がつくものが2種類ありますよね。それって、何が違うのでしょうか？
愛飲していらっしゃる方、ぜひ教えてください。 		 
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豆腐のみそ漬

 投稿者：高木び  投稿日：2003年 7月16日(水)00時30分59秒 		返信・引用
  つくばでは売っていないかもしれませんね。
関東では見たことがありません。ネット情報では、東名の東京インターに
あるということですが、場所は？？
チェダーに似たチーズ風味の味なんだけど、後に引かない味でチーズより
万人請けしやすいものだろうと思う。
ほんと、こっちで売っていなくて残念です。
そっちに行く機会があれば寄りますね。
では。
　　　　　　び 		 
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チーズのような豆腐

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2003年 7月15日(火)15時19分5秒 		返信・引用
  高木び様

こんにちは、お久しぶりです。
いつも楽しいお茶のイベントに誘って頂きありがとうございます。
なかなか参加できなくて・・・残念です。

豆腐のみそ漬というのは初めて聞きます。
つくば近辺では売ってるのかなあ？
熊本の物産展などがあればいいのですが。
チーズケーキみたいな感じなのでしょうか？　探してみよう。

準備でお忙しいと思いますが、がんばってください。 		 
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新宿でお茶作り！、チーズのような豆腐

 投稿者：高木び  投稿日：2003年 7月14日(月)23時57分55秒 		返信・引用
  こんにちは。
ごぶさたしています。早く梅雨が明けないかと待ち遠しいです。

こんど、新宿でお茶作りイベントをすることになって、ただいま
てんやわんやの状態です。
http://www.ozone.co.jp/WebX?13@169.k3wlavRbfGr.4@.2f4bd636
（ちょっと宣伝させてもらって、すみません。）

ここで、釜炒り茶のお茶請けに「豆腐のみそ漬」を用意したのです。
固くなった豆腐で、まるでチーズのような味わいです。
きっと、紅茶にもあうだろうと思います。
ぜひ、どこかで見かけたら試してみて下さい。
熊本の五木村に売ってます。

では。

http://homepage1.nifty.com/chai/J-tea/jteatop.htm

  

亀レスすみません

 投稿者：まめぽっと  投稿日：2003年 6月21日(土)10時58分57秒 		返信・引用
  Cyclistさま
＞赤ワインや焼酎が健康絡みで流行った時は、自分は好きで飲んでいるのに、
＞流行で飲んでいる様でちょっと嫌な気分ですね。
そういえば流行りましたね、赤ワイン！私も好きです。
健康に良いといっても所詮は酒ですから、飲みすぎると肝臓にきますね。

ブーコさま
コーヒー1日10杯はきついでしょう・・・。
どのくらいが適量かは人によって違うと思いますが、
たくさん飲む時は、胃に負担がかかりにくいように
「深煎りコーヒーにする」「ミルクを入れる」「一緒に何か食べる」
これで大分楽になると思います。 		 
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好きなものは

 投稿者：Cyclist  投稿日：2003年 6月17日(火)21時18分10秒 		返信・引用
  こんばんわ

まめぽっと様
>「お茶の葉を食べる」というのはどうも気が進みません。
好きな人が食べれば、それはそれでいいんですね。赤ワインや焼酎が健康絡みで流行った時は、自分は好きで飲んでいるのに、流行で飲んでいる様でちょっと嫌な気分ですね。

ブーコ様
>今日は梅酒を漬け込む時、ローズヒップを入れてみましたよ
梅酒ですか？いい香りがつきそうですね。カクテル用リキュールに使えますね。
梅酒のベース、焼酎じゃなくてホワイトラムもいいですよ、

>締め切りが近くなるとイライラして、一時は10杯以上飲んでいました。
文豪バルザックもコーヒーの飲みすぎで身体を壊したそうですから、
お気をつけて。私はドリップコーヒーは毎日１杯です。酒は飲みすぎる日がありますが(^_^;)。 		 
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